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MERCADO INTERNACIONAL

COTIZACIONES ACEITES VEGETALES MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO
(Precios promedio mensual en dólares por tonelada métrica)

PRODUCTOMAYO 2025JUNIO 2025
ACEITE CRUDO DE PALMA, cif Rótterdam$ 1,064.45$ 1,098.63

Fuente: Promedio mensual FUPO 3a posición más Base (arancel a la exportación y flete) promedio de los dos últimos años. Datos obtenidos de Bursa Malaysia Derivatives y de Refinitiv (Reuters).

PRODUCTOABRIL 2025MAYO 2025
ACEITE DE SOYA, holandés, fob exmill$1,235$1,209
ACEITE DE GIRASOL, fob, noroeste de Europa$1,226$1,211
ACEITE DE NABO, holandés, fob exmill$1,223$1,214

Fuente: Precios publicados en la página 2 de la edición del 26 de junio de 2025 de Oil World Flash.

PRODUCTO 30 MAYO 2025 30 JUNIO 2025
TIPO DE CAMBIO (pesos por dólar estadounidense)$19.3280$18.8483

Fuente: Tipo de cambio para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera, pagaderas en
la República Mexicana, publicado en el Diario Oficial de la Federación.

Estos datos se proporcionan únicamente con fines informativos.

Revista 128 | ANIAME

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La transición de la manteca al aceite vegetal y, paulatinamente las cocineras cambiaron la manteca de origen animal por el aceite vegetal

La sustitución de la manteca de cerdo al aceite vegetal se ilustra en la comida, los antojitos y otros platillos que se expenden en puestos ambulantes de la Ciudad de México, casi con las mismas recetas que se preparaban con manteca de cerdo hace más de 30 años, y desde entonces ya utilizan aceite vegetal. Y, aunque todavía existen expertos que [...]

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